卤熟:
将腌好的腊肉放温水中浸泡回软,然后用开水汆烫一下,放入卤桶中,掺入高汤12千克,加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、3克),大火烧开后打去浮沫,再转小火卤煮2小时,这样腊汁肉就算做成了。
布袋馍,河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。商丘布袋馍全自动五香烧饼成型机以形状而得名,选用小麦高筋面粉,全自动五香烧饼成型机,和面,发面,把馍馍做出布袋的形状,上笼屉蒸熟。各种常见的食材,油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
我国食品机械的发展重而道远、空间广阔,究其主要原因是我---民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每年因缺乏---的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失---几十亿元,未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高,因此我国食品机械具有广阔的市场前景,发展前途。我国食品机械制造业商用布袋馍机器的产品,能跟上水平的不少,但真正具有自主---、具有技术的产品却是甚少。这里所说的“跟”字,是“跟进”甚至是制,而。所以,我国食品机械制造企业要从的角度,从自主---的高度来开发新产品,开发出具有国际水平的---设备,这样,才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。
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