








材料
高汤12千克,加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、3克)
做法
卤汁腊肉的制作:
平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料(经过反复多次的腌——晾——腌),称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉,然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。
布袋馍馒头机制作出来的馒头通常都会非常的松软,口感好、味道佳,完全不会输给的面点师。馒头机在使用的时候它的操作方式也会非常的简单。如果是家用型的馒机,小型布袋馍机操作视频,那么一般就是普通电饭煲的大小,在使用的过程中会有智能的操作键,只要是按照相关的要求,将配料以及和好的面放置到馒头机,馒头机会自动的进行操作,这样我们在很短的时间内就可以吃到馒头了。而一些的较大型馒头机,也非常的智能,但是---可以制作出来的馒头会更多。因此对于很多餐厅或者是宾馆来说,有了馒头机之后不仅省去很多的时间,而且对于制作出来的馒头不管是外观还是口感等都会有---的控制。所以,很多大型的餐厅或者是酒店后厨,一般也都会配置一个的馒头机,从而为大批量制作馒头提供便利性。 馒头机里面是有着微调的系统,在操作上都是相当简单的,而且使用起来的时候还是很方便的。在一定的程度上,不仅是节省了时间而且关键的就是能少投入一些精力。从另外的角度上来看,都是能降低了劳动力的消耗。把节省下来的劳动力,都是能用在其他的方便,到时候都是会创造出更多的---,让使用该种机器的行业,能从中---更多的利润了。
制作步骤:
1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团。这步需要耐心,要揉透,再盖上保鲜膜静置30分钟。
2、然后均匀地分成六份。取其中的一份搓成纺锤形。
3、依次搓好所有的小面团。
4、用擀面杖擀开。
5、从一端卷起。
6、卷到后要把面片的另一端收在下面。
7、依次做好余下的面胚子,然后用微湿的布盖好。防止水份流失。用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右。
8、铸铁锅上预热,烧饼饼坯机,然后把饼胚放入锅中,中小火烙制,每面约2~3分钟,直至饼上色成熟。美味的布袋馍支撑了!
烧饼饼坯机-德源机械由任县德源机械厂提供。任县德源机械厂拥有---的服务与产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和---。我们公司是商盟会员,---页面的商盟图标,可以直接与我们人员对话,愿我们今后的合作愉快!同时本公司还是从事布袋馍机器,多功能布袋馍机,全自动布袋馍机的厂家,欢迎来电咨询。
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