制作步骤：1. 发酵的面团，取300g，在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉；2.搓揉好的面团不用松弛和静置，分6个纪子，擀成圆团，按平，做出布袋的形状，上笼屉蒸熟；3.然后煎好鸡蛋，鸡蛋里可以稍微放一些盐，把布袋分开，把鸡蛋和生菜叶子放里面。
布袋馍有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都---，够香够味，但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而大嘴布袋馍的酱料则可以---久吃不腻，让人吃了还想吃。
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布袋镆机详情：
1、主要机件均采用不锈钢，外观美观，符合食品卫生标准。
2、全自动布袋镆机采用微电脑控制，人性化的控制面板，布袋馍夹机饼，控制准确---。
3、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，荷叶饼的厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
4、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
5、本机对面粉要求不高，且适合各种工作场所。
6、生产，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。
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