自动烧饼机视频

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    2023-10-19

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布袋馍

  a、发酵面团一份、色拉油少许

  b、鸡肉丝,黄瓜,葱白,甜面酱,香油,自动烧饼机视频,糖。

  做法:

  1、将发酵面团分成几个小面团备用。

  2、再将小面团压扁后,在表面抹层色拉油,再对折,压紧边缘成椭圆形,放入烤盘用150度炉温烤15分钟,烤成中心鼓起的圆饼即为布袋饼。

  3.将材料b拌匀,把烤熟的饼剪开一开口,夹入拌匀的材料b即可。

  布袋酱肉饼也可以做成圆形的,把发好的面团揉光滑,然后搓成长条,分成若干小块,每块按扁后中间抹少许油再包拢,擀成圆片,烤箱以150℃预热10分钟,再将饼放入烤10分钟,见中间微隆起时取出,烤好的布袋饼对切两半,盛入馅料即可食用。

  鸡肉丝可用熟鸡肉丝,或者把鸡脯肉加调料煮熟后撕成丝。

  馅料随自己的口味随意更换。

  发酵面团的做法:将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团光滑,盖上保鲜膜进行醒面,约15分钟后,面团有原来的1.5倍大即可进行各种发酵面点的制作。




 外面的馍是整个布袋馍具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸的串串是好的搭配,两者缺一不可。大嘴布袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,---做出的每一个馍都外表美观、松软可口,---。并且做馍的效率更高、速度更快。

  除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的油炸时间等,都会终影响到布袋馍的口感。要做布袋馍并不难,要想做出好吃的布袋馍却没有那么容易。来到这里培训,从我们---店里的点点滴滴开始,直到你自己能亲手做出好吃的布袋馍。







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