三.维修与保养
1.保持生产车间及机器的清洁.
2.当突然停电时，应关闭所有的控制开关，切断总电源，以防无人时突然来电，造成机器故障.
3.定期在机器的运转部件加润滑油或润滑脂，具体机械的润滑如下:
后面压---分润滑，可打开罩壳板，润滑的部件包括一对齿轮，两对轴承，两对链轮.全部用润滑脂润滑，每两月润滑一次.
卷---分的润滑部件包括一对链轮，卷面轴两端与轴承的配合处，润滑时也可打开罩壳.链轮，卷成轴两端与轴承配合处用机油润滑，至少一周加油一次，但不可过多，以免滴到输送带上.
切刀部分的润滑部件主要包括切刀导向杆与侧导向杆的铜套，潼关烧饼仿手工分层饼机图，该部分要定时加注润滑油，---至少两次(---八小时生产)，也不宜过多.
4.要定时查看油杯(给输送带涂油)里是否有油，当少于油杯容积的三分之一时，即应给油杯注油(食用油).
5.定期检查减速器内润滑油是否充足，每年要组减速器内换一次机械油.
6.如有异常发生，异常噪声或电机由于突加性负载而产生过载保护而停止输出，这时应排除故障后再开机运行.
四.操作注意事项
1.生产时整机必须保持---接地.
2.避免机器反方向运转.
3.机器在运转时，一定要注意不可把手伸入压面辊间或伸入切刀底下.切刀要定时检查调整(一般一周一次)，以免切刀过低切坏输送带.
4.机器开动后，如有异音，应立即停机，进行检查，在故障完全排除后，方可运转.
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