







制作步骤:
1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团。这步需要耐心,要揉透,再盖上保鲜膜静置30分钟。
2、然后均匀地分成六份。取其中的一份搓成纺锤形。
3、依次搓好所有的小面团。
4、用擀面杖擀开。
5、从一端卷起。
6、卷到后要把面片的另一端收在下面。
7、依次做好余下的面胚子,然后用微湿的布盖好。防止水份流失。用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右。
8、铸铁锅上预热,然后把饼胚放入锅中,中小火烙制,每面约2~3分钟,直至饼上色成熟。美味的布袋馍支撑了!
布袋馍也是隔段时间就要在家做一次来解馋的食物。自己做的虽然达不到“铁圈虎背菊”的境界,但是适合自家的就是。大家吃得满心欢喜本身就是一件开心的事。
此菜谱给出的配方适合做羊肉泡馍里面的馍,掰碎了放羊汤里面吃,劲道有嚼劲。
要是想做肉夹馍里面的馍,需要增加酵母量,延长发酵时间。
听说这才是布袋馍的正确方式!
面粉300克
水150克
盐1.5克
酵母1克
布袋馍做法学习河北哪里培训布袋馍技术======摆摊布袋馍小吃摊该如何经营-做布袋馍生意需要几个人-男人或女人干的活不一样,但动作都挺麻利的,一刻也不能迟疑,因为在旁边等吃布袋馍的早已急了。出差到商丘,偶然的见到布袋馍,烧饼制饼机,心中---的都是好奇。华灯初上的夜市,三三两两的人群,布袋馍机,熙熙攘攘的小吃街,“布袋馍”的招牌赫然入目,四周围满了人。凑上前去,学着别人的样子选菜,全自动布袋馍机批发,然后递给老板在油锅里炸一下,去掉竹签拌匀酱料,盛到布袋形状的馍馍里,一个热乎乎的布袋馍就拿在了手上。大口的咬下去,馍软菜香,不是一般的好吃,直让---呼过瘾。
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