新型白吉馍机-德源机械

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    2023-6-30

张经理
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任县德源机械厂提供新型白吉馍机-德源机械。

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材料

高汤12千克,加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、3克)


做法

卤汁腊肉的制作:

平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料(经过反复多次的腌——晾——腌),称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉,新型白吉馍机,然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。












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