---四年（1915年），陇海铁路建成通车，豫东杜记开始在民权县火车站卖杠子馍，山东月亮馍机器设备，外加自己腌制的黄瓜菜。后来为了盛菜方便，把杠子馍改为了空心馍-一种形似窝窝的专门用来盛菜的馍，月亮馍机器设备价格/厂家，将各种时令蔬菜用油一炸，撒上盐巴装进馍里，十分鲜香可口。只是圆形或方形的馍吃起来不太方便，总感觉让人无从下嘴。之后经过不断的琢磨，终于做成了一种像口袋一样的馍，全自动月亮馍机器设备，过往旅客无不称奇，吃过之后更是---，这便是早的布袋馍。
白吉馍的制作：
1、选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。
制作要点：
1．五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。
2．腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。
3．卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。
80年代以后的改革年代以后，食品工业得到迅猛发展。这得益于进入第三阶段，开放政策，随着外资的引入，出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在将---的食品生产工艺技术引进国内的同时，也将大量---的食品机械引入国内。受此影响，再加上社会对食品加工、品种、数量要求的提高，---推进了我国食品工业及食品机械制造业的发展进程及速度。此阶段，通过---吸收国外---的食品机械技术，使我国的食品机械工业的发展水平得到很大提高。80年代中期，白吉馍小型成型机，我国粮食加工业和食品加工业实施了轮---的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程，食品工业实现了机械化和自动化。进入90年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进的国外---的设备，或采用国内厂家---吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了---的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。当代布袋馍机器
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