商丘布袋馍可以追溯到几代人以前,陇海铁路建成通车的时候,商贩挑担子去火车站卖杠子馍和炒菜,把炒菜夹到馍里,当时没有塑料袋或者纸袋,菜盛多了容易掉落出来,后来有人把馍做成布袋的形状,用来盛菜,烧饼成型机,这种做法便流传开来。直到近十来年,随着麻辣烫、油炸串串香的出现,商丘布袋馍逐步发展到菏泽、阜阳、周口、开封、郑州等周边城市,以及出现在更远的河北、江苏、浙江、上海等地。
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4、经压面辊压制过来的面皮经输送带首先送辅助压面辊,辅助压面辊有2个,压面辊是将面带用适当的压力压在输送带上,自动烧饼成型机图片,然后通过叠皮装置送至第二个压面辊,由于面带之间有一定的粘合力,便于把面带压实,但是要注意不能把面带压的过紧,第二个辅助压面辊就是防止叠好的面带中间有缝隙或者波浪纹等叠皮不整齐原因。经辅助压面辊压制的面带经过输送带送往成型模具
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